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Des cantates "pour les jardins Zimmermann" Les cantates profanes nous permettent d'entrevoir ce que J.S. Bach aurait pu faire s'il avait été amené à composer pour l'opéra : elles révèlent à la fois un compositeur très attentif aux lieux d'exécution (au café ou dans les jardins Zimmermann de Leipzig), aux textes qu'on lui soumettait et aux publics visés. De cette réflexion naquirent des ouvrages tout à fait fascinants, dans lesquels on retrouve l'extraordinaire palette dramatique de Bach.